பார்வைத்திறனை பாதுகாக்கும் பிஸ்தா

இதில் வைட்டமின்கள், மினரல்கள் உட்பட பல ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. வைட்டமின் பி6 உள்ளதால் ரத்தத்தில் ஹீமோகுளோபின் உற்பத்தி அதிகரிக்கும். உடல் செல்களுக்கு ஆக்சிஜன் கிடைக்கும்.

பிஸ்தாவை உட்கொள்வது கண் ஆரோக்கியத்திற்கு உகந்தது என அமெரிக்கா பல்கலை ஆய்வு கூறியுள்ளது.

பிஸ்தாக்களில் லுடீன் (Lutein), ஜீயாக்சாண்டின் (Zeaxanthin) ஆகிய நுண்சத்துகள் உள்ளன. ஆனால், முட்டையில் லுடீன் மட்டுமே உள்ளது.

எனவே, முட்டையை விட பிஸ்தா நல்லது என்கின்றனர் ஆய்வாளர்கள்.

பிஸ்தாவில் மோனோ, பாலி அன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் நிறைந்துள்ளன. இவையும் உடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துபவை தான்.

கண் பார்வை குறைபாடு உடைய முதியவர்களுக்கு இது பார்வையை மேம்படுத்த உதவுகிறது.

தொடர்ந்து 12 வாரங்கள், 57 கிராம் பிஸ்தா சாப்பிட்டு வந்தால் விழித்திரை ஆரோக்கியம் மேம்படுமென ஆய்வுகளில் கூறப்பட்டுள்ளது.

இதிலுள்ள வேறு சில சத்துகள் மூளைக்கு நன்மை தருகின்றன. நினைவாற்றல் தொடர்பான நோய்களுக்கு இது தீர்வாகிறது.